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SEMANA DE CONCIENTIZACIÓN CONTRA LA TRIQUINOSIS
17/05/2022
Medidas para prevenirla
Para el consumidor:
· Comprar chacinados en establecimientos habilitados
· Verificar que tengan una etiqueta que certifique su origen.
· Cocinar correctamente la carne.
· La sal, el ahumado o la cocción de microondas no matan el
parásito.
Para los productores:
· Mantener los establecimientos en condiciones higiénicas.
· Combatir los roedores
· Eliminar la basura
· Alimentar adecuadamente a los animales.
· Analizar una muestra de carne de cada animal mediante la
prueba de DIGESTIÓN ENZIMÁTICA.