Martes 21, 10.30hs - Centro Municipal de Cultura, Rivadavia 752

¿Que son las PUPAAS?

Pequeñas unidades productivas que se dedican a elaborar alimentos artesanales, de bajo riesgo sanitario y en pequeña escala de producción, en cocinas domiciliarias individuales o colectivas, tales como:

Dulces, mermeladas y jaleas

Conservas saladas de origen vegetal

Frutas untables

Dulces sólidos

Almíbares

Frutas confitadas, abrillantadas y almibaradas

Chocolates

Bombones de fruta

Turrones

Garrapiñadas, maní con chocolate, peladillas

Panificados

Galletas y bizcochos

Facturas sin relleno de cremas que necesiten refrigeración

Alfajores

Tortas fritas, buñuelos, churros

Harinas artesanales

Encurtidos en vinagre

Hortalizas en vinagre, chutney

Fraccionamiento de miel y derivados

Cerveza artesanal

Licores

Vinos

Bebidas alcohólicas destiladas

Vinagres aromatizados

Chimichurri

Barra de cereal con proceso de cocción en la elaboración

Frutas y verduras deshidratadas

Fraccionamiento de frutos secos y legumbres

Fraccionamiento de yerba mate y té